Torta de Abacaxi Diet

Receita leve, deliciosa e refrescante. 

Massa:

1 xícara de chá de adoçante

1 colher de sopa de margarina light

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de leite desnatado

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 ovos

1ª camada:

1 caixinha de creme de leite light

1/2 l de leite desnatado

3 colheres de sopa de amido de milho

3 colheres de sopa de adoçante

2ª camada:

1 abacaxi picada e cozido

1 caixa de gelatina de abacaxi diet

MODO DE PREPARO
Massa:

Bata a margarina, o adoçante e os ovos

Adicione o leite e misture

Acrescente a farinha e o fermento (peneirados)

Leve ao forno médio em assadeira redonda untada e enfarinhada, por 30 minutos

1ª camada:

Dissolva o amido de milho e o adoçante no leite e leve ao fogo até engrossar

Retire e misture o creme de leite

Espere esfriar

2ª camada:

Prepare a gelatina como indica a embalagem e misture com o abacaxi (já cozido)

Leve à geladeira até terminar de endurecer