Pudim de Banana

ingredientes

1 xícara de açúcar light

1 xícara de leite desnatado

½ xícara de água

1 ½ envelope de gelatina em pó, sem sabor

4 bananas nanicas picadas

5 colheres de água para hidratar a gelatina

½ xícara de água

1 lata de creme de leite light gelado

modo de preparo

Ferva o açúcar light com a água até obter uma calda em ponto de caramelo

Junte as bananas e a água, e cozinhe até amolecer

Adicione o leite e ferva por 3 minutos

Fora do fogo, acrescente a gelatina, previamente hidratada na água

Misture bem, e reserve até esfriar

Na batedeira, bata o creme de leite até dobrar o volume

Sem bater, incorpore a mistura reservada. Coloque na fôrma untada com óleo e passada na água

Leve à geladeira até o completo endurecimento (cerca de 4 horas)

Desenforme e decore a gosto. Sirva gelado

Bolo de chocolate com iogurte grego

Ingredientes:

6 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)

1 ¼ xícara de açúcar

2 ovos

1 ¾ xícaras de farinha

2/3 xícara de cacau em pó

1 ½ colher de chá de fermento em pó

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

¾ colher de chá de sal

1 pote de iogurte grego (baunilha ou tradicional)

1/3 de xícara de água

Calda:

1 ½ xícaras de açúcar

2/3 xícara de cacau em pó

3 ou 4 colheres de sopa de água

Modo de fazer

Numa tigela misture a farinha, cacau, fermento, bicarbonato e sal, reserve.Em outra tigela pequena, misture o iogurte e a água, e reserve também.Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até que fique leve e fofo, cerca de 3 minutos. Depois acrescente os ovos, um de cada vez.Acrescente metade da mistura de farinha e misture. Depois, despeje a mistura do iogurte e o restante da farinha.Depois que tudo estiver bem dissolvido, despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Vale observar, pois o tempo pode variar de acordo com o seu forno.Para a calda, basta misturar bem todos os ingredientes em fogo baixo por alguns minutinhos.Quando esfriar, desenforme e o cubra com a calda ainda quentinha