Receita ótima para o almoço de domingo. Corre que ainda dá tempo de fazer
Rocambole de carne
1kg de
carne moída
1
envelope de creme de cebola
6 fatias
de bacon semi frito
100
gramas de muçarela
100
gramas de presunto
200
gramas de azeitonas sem caroço
1/2
cebola ralada
Sal e
tempero a gosto
Azeite
Fatias de
bacon para enrolar o bolo de carne
Molho
barbecue
Plástico
filme
Modo
de fazer
Em um
recipiente coloque a carne junto com o creme de cebola, a cebola ralada, o sal
e os temperos a gosto.
Misture
bem ate ficar bem consistente, na mesa estique o plástico filme e coloque a
carne em cima do plástico. Abra bem a carne (tome cuidado para não deixar muito
fina para não quebrar) e depois recheie com a muçarela, presunto, o bacon, as
azeitonas e um pouco de azeite.
Com a
ajuda do plástico filme enrole a carne como um rocambole, cuidadosamente.
Coloque a
carne enrolada em uma forma untada com azeite com a emenda para baixo. Cubra com
as fatias de bacon reservadas para a decoração.
Passe o
molho barbecue por cima da carne. Leve para assar por aproximadamente 1 hora em forno médio (180°) ou até estiver assado.
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