Torta de banana e uvas-passas Light

Semana doce e leve com receitas para que está de dieta e a procura de uma vida mais saudável.

Ingredientes

1 ovo

2 gemas

200 ml de leite desnatado

3 colheres (sopa) de adoçante culinário

1 lata de creme de leite light

12 fatias de pão de forma light sem casca

1/2 xícara (chá) de uvas-passas

4 bananas-nanicas sem casca em rodelas

Canela a gosto para polvilhar

Preparo

No liquidificador, bata o ovo, as gemas, o leite, o adoçante e o creme de leite. Unte uma forma de bolo inglês e coloque uma camada de pão e metade do creme batido. Distribua a uva-passa e a banana por cima. Cubra com a outra camada de pão e, por último, com o creme. Polvilhe a canela e leve ao forno, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

Torta com calda de frutas vermelhas Ingredientes

1 pote de iogurte desnatado

2 ovos

400 g de ricota amassada

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de uvas-passas brancas picadas (opcional)

1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas

Margarina light para untar

Calda

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas congeladas + 1 colher (sopa) de adoçante culinário

Preparo

No liquidificador, bata o iogurte, os ovos, a ricota, o adoçante e o amido até obter uma massa cremosa. Misture as uvas-passas sem bater. Despeje numa forma redonda com aro removível, untada com a margarina. Leve ao forno, preaquecido, e asse por 15 minutos. Desligue o fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar.

Calda

Misture a polpa com o adoçante. Se preciso, ponha um pouco de água e ferva rapidamente. Cubra a torta e leve à geladeira para servir gelada.