Cheesecake diet de frutas vermelhas

Receitinha deliciosa para quem está de dieta.

Ingredientes:

200gr de biscoito água e sal

2 colheres(sopa) de adoçante para forno e fogão

80gr de manteiga derretida

800gr de cream cheese (queijo cremoso)

1 xícara de adoçante para forno e fogão

2 colheres (sopa) de doce de leite diet

3 ovos graúdos

3 colheres(sopa) de farinha de trigo

1 colher(chá) de essência de baunilha

1 pote de iorgute natural

200gr. de geleia de frutas vermelhas (diet)

Modo de fazer

Forre com papel- manteiga o fundo de uma assadeira com 24 cm de diâmetro (aro removível)

Triture as bolachas finamete. Coloque a manteiga derretida, a bolacha e o adoçante em uma tigela e incorpore bem. Forre o fundo da assadeira com a massa de bolacha pressionando bem.

Aqueça o forno a 180º

Coloque em uma batedeira o cream cheese, o adoçante para forno e fogão,a baunilha e o doce de leite, bata até estar cremoso, acrescente a farinha de trigo e continue batendo. Acrescente os ovos um a um esperando cada ovo estar bem incorporado. Acrescente o iorgute. Misture e cubra a massa com o recheio.

Leve ao forno por uma hora. Retire do forno e passe imediatamente uma faca na borda da assadeira pra que o cheesecake não grude nas laterais. Deixe esfriar por 15 minutos e coloque na geladeira ainda quente. Deixe gelar por 6 horas no mínimo. Cubra a torta com geleia de frutas vermelhas (ou a de sua preferência).