Docinho super gostoso pra deixa sua festa muito chique!!!
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga sem sal
80g de chocolate branco ralado
1 gema de ovo peneirada
1 colher de café de essência de baunilha
Açúcar cristal para decorar
É necessário ter um maçarico culinário para fazer a casquinha de açúcar
que vai por cima do docinho...
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes (menos o açúcar cristal) em uma panela e leve ao fogo até engrossar e soltar do fundo (para evitar grudar eu aconselho que usem uma panela de teflon de fundo mais grosso). Tem que soltar bem do fundo mesmo, senão não dá o ponto de enrolar.
Transfira para o prato untado com manteiga e deixe esfriar bem. Leve à geadeira por duas horas.
Depois de frio, com as mãos untadas de manteiga, enrole os docinhos e passe no açúcar cristal. Queime o açúcar da superfície de cada docinho com o maçarico culinário para formar a casquinha caramelada típica do crème brûlée.
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