Ingredientes
2 latas de milho verde
1/2 cebola pequena picadinha
1 colher de chá de glutamato monossódico (ajinomoto)
1 dente de alho espremido
1 lata de leite (usar a lata do milho como medida)
1 colher de sobremesa de amido de milho
1/2 xícara de chá de Catupiry (opcional - fica
muito bom sem também)
Salsa, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo, azeite ou manteiga até a cebola dourar um pouco.
Junte o milho e refogue um pouco mais. Retire metade do milho refogado da panela – metade do milho será batido e a outra metade ficará inteiro.
Bata no liquidificador então metade do milho refogado com o leite, o amido de milho e o Catupiry.
Devolva a mistura para a panela onde ficou a outra metade do milho. Leve ao fogo até engrossar.
Coloque o ajinomoto, a salsa, acerte o sal e a pimenta. Está pronto!
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