Pudim de Leite Ninho (leite em pó)

Pudim de leite em pó

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de água filtrada

2 xícaras (chá) de leite em pó

3 ovos (gemas sem a película)

1 xícara de açúcar

1 caixinha de creme de leite (200 g)

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma

Modo de fazer:

Na fôrma de pudim coloque o açúcar, leve ao fogo baixo até obter um caramelo. Bata os outros ingredientes no liquidificador por alguns minutos, despeje na fôrma caramelada, leve ao fogo em banho-maria , se quiser pode ser no forno em banho-maria eu fiz na chama, por aproximadamente 40 minutos. Depois de frio retire da fôrma leve à geladeira.